地理的表示（GI）專章

兩套標示，唔好混

	特定名稱酒	地理的表示（GI）
主要管咩	原料、精米、醸造酒精等製法品質條件	産地範圍同該 GI 生産基準
你讀到	純米大吟醸等	例如 GI 灘五郷
唔等於	産地保證	特定名稱等級

一支酒可以同時有特定名稱同 GI（若符合兩者）；亦可以只有其中一個，或者都無。

GI 答題三句

1. 邊度造／用咩條件由該 GI 基準界定
2. 風格印象只可以當歷史／産地敘事，唔當法定口味
3. 驗證靠標示同公開基準，唔靠傳說

例子：灘五郷（概念）

公開生産基準同組合說明，通常圍繞地理範圍、用水、生産地等條件（細節以國税庁最新 PDF 為準）。

服務句：

「GI 灘五郷表示佢符合該地理表示嘅生産基準；男酒／辛口係常見歷史印象，唔係 GI 字面保證。」

常見混淆

• GI ≠ 一定較貴
• GI ≠ 一定純米
• 縣名標示 ≠ 自動係 GI
• 「産地の酒」口語 ≠ 法規 GI

短答模板

**問：**GI 同産地風格宣傳有咩分別？
**答：**GI 係可執行嘅地理／生産基準標示；産地風格宣傳可以係文化敘事。考試要把法規含義同品味印象分開寫。

練習

1. 畫 Venn：特定名稱 ∩ GI。
2. 改錯：「有 GI 所以精米一定低於 60%。」
3. 用三線卡片重寫灘：水／職人／流通，並加第四格「GI 法規」。

自我測驗

1. GI 最核心定義？

符合指定地理範圍同生産基準先用到嘅標示。

2. 點解 GI 唔能替代品評？

基準約束生産條件，唔逐瓶規定你感受到嘅香氣味道。

本課來源（概念核對用）

• 國税庁：地理的表示
• 國税庁 GI「灘五郷」生産基準 PDF
• 灘五郷酒造組合

本篇為原創教學重組；基準細節請覆核最新官方文件。