第一次獨飲
方向： 香氣唔過吵、酒體中等嘅純米或純米吟醸
做呢步： 兩隻杯温：稍冷同常温各半杯；記低邊個温度舒服。
清酒知識館
第一支酒場合路徑
唔知買咩就先問場合。場合定約束，約束定風格方向，最後先睇酒標。
朋友聚餐（雜食）
方向： 一支偏爽、一支偏醇；或者一支氣泡做開場
做呢步： 先問今晚油／辣多重，再決定切定伴。
送禮
方向： 標示清晰、保存要求唔極端（慎送未確定冷鏈嘅生酒）
做呢步： 附一張小卡：建議温度、避光、開瓶後盡快飲。
夏天凍飲
方向： 生酒、夏酒敘事、氣泡或收結清爽嘅設計
做呢步： 冰夠、遮光；戶外用紙袋。
冬天燗酒
方向： 純米、本醸造、生酛／熟成取向
做呢步： 隔水加熱、分段攪勻；唔好一次過爆熱。
想試「有故事」
方向： 先讀産地三線或 GI，再揀一支規格齊嘅酒
做呢步： 故事只作開場，最後仍靠品評。